komite-umkm.org – Beberapa orang kini mulai mencari informasi soal cara membuat mango sticky rice. Camilan asal Thailand ini memang begitu pas di lidah masyarakat Indonesia. Mango sticky rice atau ketan mangga juga menggunakan bahan-bahan yang mudah dibeli di Indonesia.

Apalagi saat ini di beberapa wilayah sudah panen buah mangga. Tak ada salahnya membuat mango sticky rice sebagai menu camilan keluarga. Ingin membuatnya sendiri di rumah? Penasaran dengan cara membuat mango sticky rice?

Melansir dari berbagai sumber, Selasa (27/10/2020), simak ulasan informasinya berikut ini.

Cara Membuat Mango Sticky Rice Pandan

Bahan:

• 3 buah mangga matang, kupas
• Biji wijen sangrai, untuk taburan

Bahan ketan:

• 250 gram beras ketan, rendam minimal 2 jam
• 200 ml air
• 65 ml santan instan
• 1 sendok teh pasta pandan (optional)
• 1/2 sendok teh gara

Vla santan:

• 300 ml air
• 65-100 ml santan instan
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• Sejumput vanili bubuk

Cara membuat:

1. Nasi ketan: kukus beras ketan selama 20 menit
2. Masak air, santan dan garam sampai mendidih
3. Setelah ketan matang, angkat lalu campur dengan santan
4. Aduk hingga tercampur rata dan tunggu hingga santan meresap
5. Kukus kembali selama 25 menit hingga matang, angkat
6. Vla santan: masukkan semua bahan saus dalam panci
7. Masak dengan api kecil sembari diaduk terus hingga mendidih
8. Matikan api, vla nantinya akan lebih mengental
9. Sajikan nasi ketan dengan potongan manga di atas piring
10. Siram saus santan di atasnya
11. Taburkan wijen di atas nasi ketan
12. Mango sticky rice pandan telah siap disajikan

Cara Membuat Mango Sticky Rice

Bahan:

• 250 gram beras ketan
• 250 ml santan
• 3 sendok makan susu kental manis
• 2 helai daun pandan
• 1 buah mangga
• 1 sendok makan maizena
• Wijen secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam Secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak ketan dengan santan agar gurih
2. Tambahkan sedikit garam dan daun pandan untuk menambah rasa gurih pada ketan
3. Sementara ketan dikukus, siapkan sausnya
4. Campur maizena, susu kental manis, gula, garam, dan daun pandan ke dalam air
5. Aduk perlahan hingga rata dan masak dengan api kecil
6. Masak saus hingga mengental
7. Siapkan mangkuk atau piring saji
8. Sajikan ketan dengan mangga yang sudah dipotong
9. Siram dengan saus vla di atasnya
10. Mango sticky rice telah siap dihidangkan

Cara Membuat Mango Sticky Rice Santan

Bahan:

• 300 ml santan kental
• 250 gram beras ketan putih
• 200 gram gula pasir
• 2 gelas air
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Saus:

• 120 ml santan kental
• 1 sendok makan gula putih
• 1 sendok makan tepung tapioka
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

• 3 buah mangga gadung, golek, atau harumanis
• 1 sendok makan wijen sangrai

Cara Membuat:

1. Ketan: kukus beras ketan dengan air selama 15 menit atau sampai air di panci kukusan susut
2. Campurkan 300 ml santan, gula pasir, dan garam di dalam panci
3. Masukkan daun pandan yang sudah disimpulkan
4. Rebus menggunakan api sedang hingga mendidih
5. Masukkan nasi ke dalam campuran santan dan aduk rata
6. Diamkan selama 1/2 jam
   
7. Kemudian kukus kembali selama 20 menit atau sampai matang
   
8. Saus: campur 120 ml santan dengan gula pasir, garam, dan tepung tapioka
   
9. Rebus hingga mendidih, kemudian sisihkan
   
10. Atur ketan di atas piring
    
11. Beri potongan mangga di sampingnya
    
12. Tuang saus di atas ketan
    
13. Taburi dengan wijen yang sudah disangrai
    
14. Mango sticky rice santan telah siap disajikan

Cara Membuat Mango Sticky Rice Umami

Bahan:

• 400 gram nasi ketan
  
• 200 ml santan kental
  
• 2 sendok makan gula
  
• 1 buah mangga
  
• 1 batang pandan
  
• 1/2 tube Mayumi® Original
  
• 1/4 sendok teh Garam
  
• Vanili secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong mangga hingga beberapa bagian sesuai selera
2. Panaskan santan dengan api kecil hingga sedang
3. Tambahkan daun pandan, garam, dan vanili
4. Tambahkan Mayumi® ke dalam saus
5. Aduk hingga rata dan mendidih
6. Angkat dan biarkan dingin
7. Atur ketan di atas piring
8. Beri potongan mangga di sampingnya
9. Tuang saus di atas ketan
10. Mango sticky rice umami telah siap dihidangkan

Sumber Refrensi : https://www.merdeka.com/

TAGAR : #indonesiangrocery #kopitu #umkmkopitu #suksesexpor #goExpor #goGlobal #ukmnaikkelas #gerakansuksesespor #camilan #camilan thailand #mangga #sticky rice

Follow Sosial Media :

Facebook : https://www.facebook.com/kopitu.jaya.5/

Twitter : https://twitter.com/KomiteKecil

Instagram : https://www.instagram.com/kopitu_/